🥰 옥이네 전원일기 (보현산댐 옥이네)♡♡

야산의 돌나물을 가득 따서 마대에 담아 하루 온종일 다듬었더니 ~~아이구 ~~허리야 물김치 담구어 먹고 갈아먹고 발효액 담그고~~~ <돌나물 효능>. ① 식욕증진 ② 해독․이뇨작용 : 급성간염․간경변증, 간장질환에 효과가 크다. ③ 이담(利膽)작용 : 담즙의 분비나 배출을 촉진..

엉컹퀴의 보라색꽃이 피어있다 모르면 풀이고 알면 약초라... 우리 서방님 이쁘게 캐서 발효액을 담구어 본다. 산사 뒤쪽이라 깨끗한 공기에 깔끔하게 이쁘게 피었다 작은것은 내년을 위해 두고 큰것만 캐어서 담금해본다

머구잎사귀 손질을 하다 손톱밑이 시꺼멓다 어떻게 해먹나 힘들게 키운 농산물 건강하게 맛있게 먹어야지

삼채를꿀과 합방했다

삼채 3키로 와 건삼채 1키로를 를 공동구매했다. 건삼채는 차로 먹을 거고 삼채는 어떻게 먹을 가 고민한다. 3키로 가지고 발효액을 만들기는 어려울듯하고 반찬해먹고 술을 담그고 꿀에 조금 절이고 할까 생각중이다. - 삼채란 : 식이유황이 많이 함유되어 있고, 인삼, 마늘, 부추, 파 등을 ..

민들레 ~~ 민들레 처럼 노래가 있듯이 민들레를 캐다가 발효액을 담구어 보았다 간혹 곰보배추가 보여 저번에 담구었던곳에 같이 합방하여 담구었다. 설탕과 잘섞여 좋은 발효액이 되기를 기대해 본다. ㅣ

곰보배추가 눈에 들어왔다 모르면 잡초 알면 명약이라... 눈에 들어온 곰보배추가 왜그리 반가운지 곰보배추는 발효액으로 담구어 먹으면 기관지 ,기침에 좋은 것이라 생각된다. 캐어보니 얼마되지는 않지만 좋은 약성을 기대하면 담금해본다

주말에 민들레를 5키로를 캤다. 뒷집에 사시는 언니는 휴롬에 갈아서 먹을거라 하셨지만, 나는 집에 하나 비어있는 단지가 생각난다. 거기에 발효액 담아야지 싶다. 열심히 씻었다. 비록 요즘 과학적 근거가 부족하다는 이유로 발효액이 설탕물이라 야유를 받고있지만, 그래도 우리 서방..

영천에서는 탱자,밤, 대추,포도, 매실,수세미, 양파,여주 등 작년에 담금해 놓은것들이 많이 있었다. 걸러야 하는데 하면서 미루다 ~~~ 주말에 대~ 작업을 시작했다. 밤과 대추는 시간이 흘렀음에도 진행이 더딘것같아 그냥두었지만 탱자와 수세미 포도 매실등은 향이 그대로 전해졌다

시골에서 냉이를 캐왔다 돤장국,나물,발효액 무엇을 하지 생각하다~~ 살짝 데쳐 냉동실로 옮겼다. 한번씩 꺼내 나물로 먹으면 제격이겠지 하면서... <냉이의 효능> 냉이는 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독성은 없습니다. 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분이 풍부하고 비티민A가 많아 ..