🥰 옥이네 전원일기 (보현산댐 옥이네)♡♡

소나무를 타고 올라가는 담쟁이 줄기를 가득 베어오셨다 어떤 지인께서 그것을 끓여 드시고 효험을 보셨다 한다 (담쟁이 담금주 하는법) 1. 낫이나 감자 칼로 거피한다. 거피시 미끌 거리고 피부에 닿으면 가려울수 있으니 반드시 장갑을 착용 하길... 2.한 보름 정도 완전 건조한다. 담금시..

주말에 캐온 돼지감자를 씻었다 흙이 무척이나 딸려있어 10번은 족히 씻었다. 우리 서방님 허리가 성할려나 걱정~~~ 저울에 오려보니 40키로다 한 단지 채우고도 남아 말려서 차로 해먹고 생으로 갈아서 먹어볼 요량이다.

포도를 와인만든다고 으깨어 단지에 넣어놓은것을 건지를 걸렸다 숙성이 되면 어떤 맛이 될까 기대를 해 본다.

찜해 놓았던 야생 돼지감자를 캐러가보니 벌써 포크레인으로 땅을 파 감자를 캐 가셨다 그분도 이것이 필요한 분인가보다 했다. 한 삽으로 크게 파면 주렁주렁 달려오는 자색 돼지감자 아무맛이 없다고 옛날에는 돼지나 주던 돼지감자 지금은 당뇨에 변비에 좋다며 필요한 사람 찾아가는..

① 마늘 효소(꿀절임) 마늘 꿀절임은 여성에게 아주 좋은 음식입니다. 손발과 아랫배가 차가운데는 특효지요. 만드는 법 1. 마늘 10통 꿀-토종꿀로 2컵 정도 2. 마늘의 껍질을 벗겨 알맹이만 입이 넓은 그릇에 담고 꿀을 넣어 6개월정도 재어둔다. 3. 6개월이 지나면 마늘의 독특한 냄새가 빠..

영천 명주리에서도 발효액 냄새가 고소하게 나고 있다 매실부터 시작해서 여주, 양파, 대추, 탱자, 부처손, 밤,수세미,그리고 개똥쑥까지 나름으로 잘 익어가고 있다 일주일에 한번의 보살핌은 있지만 잊지않고 잘 보살펴주고 있는 나의 마음을 아는지 잘익어가고 있다

담쟁이 손질하시는 서방님 뭐 하실려고... 담쟁이넝쿨의 효능 1. 당뇨병의 혈당을 낮추는 효과가 뛰어나다. 2. 어혈을 풀어주어 관절과 근육의 통증을 가라 앉히는 효과가 있다. 3. 약성이 다양하고 효과가 빨라 단방약으로 예전부터 많이 사용되었다. * 풍습성 관절염, 근육통, 뱃속 갖가지..

영천 명주리에서 둥글레가 몇뿌리 있길래 캐왔다 깨끗이 흙 털어내고 씻어서 건조기에 잘라서 넣어 말렸다 먹을때 볶으면 훨씬 고소하다고 한다 돼지감자가 어떻게 되어있는지 몇뿌리 캐봤다 1년생이라 그런지 주먹만한 큰것도 있고 자그마한것도 있다 조금더 있다가 서리가 내리고 나..

창원에 다녀온 서방님, 무리 하지 마시라고 그렇게 부탁했는데 창원 뒷산을 등산하여 바위끝에 붙어있는 부처손을 한 마대나 따오셨다. 놀라웠다. 뿌리를 잘라내고 정리하여 욕조에 넣어 7번씻어도 설탕과 섞어있다가 저번에 담가놓은 무와섞어 발효액을 담았다

퇴근길, 동네 마트에 갔다가 무를 5000원 어치 샀다. 커다란 무우를 13개나 주신다. 동네 단골이라고 그러시나?? 지금이 무우철인가 맛이 달다 그래서 발효액으로 담금해보았다. 조금 굵게 해서 채썰어 보았는데 이는 다음에 발효액을 건지고 난뒤 건지를 무우말랭이 나물로 만들기 위함이..