🥰 옥이네 전원일기 (보현산댐 옥이네)♡♡

부추를 다듬어 정리하니 한아름이 된다 저번에 부추가루를 만들어 이번에는 발효액으로낙점 ♡♡ 부추효능 1. 혈액순한 개선 2.간기능 강화 3.골다공증예방 4.기억력향상 5.장건강증진 6.성인병.눈건강.빈혈에 도움 부작용 과다섭취시 복통설사 칼륨이 많이 있어 저혈압 몸에 좋다고 많이 먹지 말고 적당량♡♡♡

집의 나무에서 열린 모과로 술을할까 발효액할까 고민하다가 발효액으로 결정♡♡ 작은작두칼로 모과를쓸고 씨를 빼고 또 모과를 잘게쓸어 통에담았다 두통의 분량이다 발효액으로 맛이 좋은 모과라 특별히 신경썼다 모과의 효능 1.면역력강화(감기예방) 2.소화개선 3.피부건강 4.피로회복 5.기관지건강 6.장건강 7,근육통완화 8.숙취해소 9.노페물제거 모과의부작용 1.변비유발 2.알레르기반응 3.혈압저하 4.임신부주의 과다섭취는 안좋으니 하루에 한두잔의 모과차로 즐기자

기나긴 겨울 와송에게덮여주었던 이불을 걷어냈다 와송만 보호하리라 생각했더니 와송옆에 토끼풀과 봄을 기다리는 풀들이 엄청넘친다 우리먹을거라 발효액찌꺼기주며 키우는것인데 저 많은 풀을 다 뽑아야 한다

앞집뒷마당에 노란 모과가 주렁주렁열렸다 그러다 익어서 살풋이 잔디에 내려앉았다 모과 를 씻어서 , 물기를 딱고, 씨를 빼고 또 잘게 쓸어서 발효액을 담는다 재어보니14키로 ♡♡ 모과는 발효액 담가놓으면 맛도 달콤하고 먹기좋다 모과는 못생겼지만 생긴 것과는 달리 뛰어난 향과 효과를 지닌 과실이다. 위장을 튼튼하게 해서 소화를 돕고, 기관지염 증세를 완화하며, 신경통이나 근육통에도 효과가 높다고한다

10월, 와송이 꽃을피우고있다 꽃이 지나서 씨를 준다 와송은 수분이 많아 지금 시기에 꽃대를 잘라 발효액이나 건와송을 만들면 된다

와송발효액을 한단지 만들고 또 한단지 할까 고민하다가 (작년보다 단지가 작았다) 작년에는 생와송을 냉동해서 겨울에 갈아먹었는데 올해는 냉동보다는 즙을 택했다 어제 딴 와송을 정리해서 아침에 씻어 물기를 빼고 저녁때쯤 건조기에 넣을 생각이다 지인에게 여쭈어보니 와송즙을 할려면 건와송으로 해야 한다고 하시니 와송을 건조시켜서즙도 만들고 차도이용해볼 생각이다 건와송으로 하면 나누어 먹기도 더욱 좋겠지

올해도 어김없이 와송발효액을 담기 시작한다 토실토실한 와송을 하나하나 깨끗이 씻어 단지에 쏙 한단지 가득 담을려면 와송만 족히 100 키로♡♡♡

2주만에 온 용소리 우리 와송이 주변은 풀로 가득했다 와송밑에 비닐멀칭을 하면 풀관리에 좋겠지만 그렇게하니 새끼가 번식하기가 어려웠다 우리가족 먹을것 조금씩 풀을 뽑으면되지 라는 생각에 비닐을 아예 없애버렸다 그랬더니 민들레를 비롯해서 쇠비름, 비단풀등이 자기 구역다툼을한다 올해는 패스 내년에는 비단풀로, 민들레 로 차를 만들어야지 더운여름 풀이 걱정이지만 우리 와송이 나눔도하고 잘먹고있다

와송이 더위속에서도 잘 자라고있다 우리가족이 먹을거라 어떤비료도 퇴비도 사용한것도 아닌데~~ ( 가끔 서방님께서 발효액 건지로만든 액비를 사용하신다) 부지런히 풀을 매었지만 ( 강아지풀, 민들레, 돌나물,비단풀, 쇠비름등 풀이 아닌 약초라 하지만 ) 그것은 쬐금 역부족♡♡ 부지런히 따먹고 이웃에 나눔하고 그래도남으면 발효액만들고♡♡♡

추운 겨울 덮었던 이불을 걷어내니 이쁘게 얼굴을 내민다 그위에 조금 더 따시게 덮어주었더니 웬~~~걸 와송이 더욱 이쁘게 활짝 벌리고 있다 와송 두 고랑으로도 우리식구 다먹고 발효액도 담는데 우리 서방님 한 고랑 더 늘리고 싶어하신다.