🥰 옥이네 전원일기 (보현산댐 옥이네)♡♡

작년에는 40키로의 수확을 안겨준 개복숭이 올해는 해걸이를 하는것인지 (물론 가지치기나 약 어느것도 해주지 않아 나무가 삐긴것인가??) 올해는 20키로의 수확을 안겨준다 꼭지를 따고 깨끚하게 씻어 발효액을 담았다 개복숭아 발효액은 냄새와 맛이 향기로와 주로 반찬이나 김치담..

주말에 서방님께서 지인과 더불어 배내를 다녀오시더만 부처손을 한 마대를 따 오셨다 아직 물기를 머금지 못해 말린 형태이지만... 작년에 발효액을 담글때는 액이 많이 나오지 않아 시럽과 섞었지만 올해는 다른 약재와 섞어서 그냥 물끓이려고 한다 권백인 바위손에 관해서 안덕균씨..

작년에 뽕잎으로 발효액을 만들었는데 올해는 아들과 정성껏 봉잎을 정리하여 뽕잎차만들기에 도전해 보았다 1. 뽕잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다 2.인터넷 찾아보니 살짝 쪄주드지 덖어라고 했는데 나는 큰 후리이팬에 살짝 살짝 덖어주었다 지금 두번 덖어서 말리고 있다 3.몇번 더 덖어..

화북면 용소리에 심어놓은 인진쑥도, 둥글레도 잘 자라고 어성초도 잘 자리잡아 꽃을 피었다 자그마한 이쁜 꽃이 잘있다고 이야기 하는듯하다 공기탓일까. 마음탓일까 용소리 볼수록 이쁜곳이다. 어성초의 효능 1. 피부 질환 개선 : 어성초는 소염 작용이 뛰어나기 때문에 피부에 생기는 ..

몇년전에 심어놓은 돼지감자. 한번도 캐어 먹지 않아 그런지 번지고 번져 많이도 나있다 올해 3년이 되니 겨울되면 캘수있으려나 싶다 뒤에있는 나무는 참가죽나무이다

올해 명주리에 조금 심어높은 고추(종류도 다양하다. 청량고추, 아삭고추, 오이고추, 당조고추등), 오이, 가지, 옥수수, 개똥쑥, 피망등이 잘 자라고 있다 주말에 오이한개와 고추3개를 따 먹었다 맵지않고 싱싱하게 맛났다 심는 기쁨도 있지만 수확하는 기쁨도 쏠쏠하게 재미있다 이런 재..

이제까지 제대로 오토메의 결실을 보지 못했는데 드디어 올해는 애기 사과의 맛을 정통으로 볼수있으려나.. 아직 처음에 묘종을 심은 오토메는 사과열매는 보이지 않는다 심은지 3-4년이 지나야 열매를 주신다하니~~

뽕잎을 아들과 둘이서 잎과 열매로 나누었다 이것을 어떻게 해 먹어야 할까 고민한다 작년에는 발효액으로 담구었더니 액의 양이 적었다 하지만 건지로 담은 조청은 달콤하게 모든 반찬에 적당하게 잘 응용이 되고 있다 올해는 발효액 만들까, 차로 만들까, 아님 가루로 만들어 음식에 ..

보라색 오디가 이쁘게 유혹한다 한알 한알 이쁘게 따서 발효액으로 담그었다 <오디의효능> 1. 당뇨병 치료 도움 : 신체의 모든 기능들을 전체적으로 향상시켜 주고, 눈과 귀를 맑게 만들어 주는 효능. 2. 고혈압 치료 도움 뽕잎과 더불어 오디 중에는 고혈압 치료효능을 갖는 것으로 알..

매실이 주렁주렁 열렸다 매년 우리에게 풍성하게 안겨주는 나무이다 매년 100키로의 매실 발효액을 담는 나로서는 감사한 나무이다. 크기는 작기도하고 자기멋대로 생겼지만 시큼 달콤한 맛을 제대로 느끼게 해준다 작년에 두나무에서 40키로를 수확했다 올해도 그 만큼 기대하게 한다 매..