둥글레 , 그리고 돼지감자

발효액

둥글레 , 그리고 돼지감자

무상지 2013. 10. 28. 08:34

영천 명주리에서 둥글레가 몇뿌리 있길래 캐왔다

깨끗이 흙 털어내고 씻어서

건조기에 잘라서 넣어 말렸다

먹을때 볶으면 훨씬 고소하다고 한다

돼지감자가 어떻게 되어있는지

몇뿌리 캐봤다

1년생이라 그런지

주먹만한 큰것도 있고

자그마한것도 있다

조금더 있다가 서리가 내리고 나면 캐라는

동네 어르신 말씀에 캐는시기를 늦추었다.

한달 있다가 캐야지~~~

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