탱자

 탱자가 노랗게 달려있다

가시가 보호하여 따기도 힘든다

탱자를 한 마대 따서

집에 커다란 욕조에 넣고

깨끗한 노란색이 나올수 있도록 씻고 씻었다

(씻을때 밀가루나 소다를 넣고 씻어야 불순물이 잘 빠짐)

 

탱자의 반을 갈라 보니 양이 20키로가 넘는다

우리 서방님 욕심이다.

그래서 발효액 12키로

담금주 5키로

그리고 나머지는 배란다 건조기에서

온집안의 냄새가 가득하게 탱자가 건조되고 있다.

 

잘 건조된 탱자는 겨울에

템블러에 한-두알 넣고 하루 종일 더운물 넣어서 우려 먹으면

감기예방, 목예방이 될수있어 좋다