영천발효액 정리

 

주말이 지났다.
아침 일찍 일어나 영천으로 갔다

 컨테이너 안밖에 놓여있는 단지및 발효액통들을 정리했다
정말 마음 단단히 먹고

올해 담근 개복숭 걸려내고

아카시아 발효액을 깨끗하게 정리하고

오디, 양파, 수세미,매실등 다른 발효액들도 점검했다

작년에 담근 부처손이 액은 많이 나오지 않지만 잘 되었다

매실나무 밑에 있는 큰 단지 속에 매실이 잘되어간다

시간이 이들에게 맛을 익히고 있는중이다.