지하 저장고

이곳에 집을 지을때 가장  큰 이유중의 하나가 저장고 였다

아파트와 컨테이너에 쌓여있는

이제까지 만들어놓은 발효액과 담금주, 그리고 단지

어떻게 관리하고 지켜나갈지 고민이었다

집을 짓기 전 땅을 고를때

 가로 3m세로 10m의 지하 저장고를 만들었다

그리고 위에 집을 지었다

저장고 이곳은 지하여서

여름에는 시원하고 겨울에는 따시다

항상 14도 정도가 되어있다

간혹 비가 많이 오면 습도가 높은 경우가 있는데

제습기를 설치하여 열심히 돌렸드니

뽀송뽀송하다

 

 

이곳에는  발효액과 담금주가 있는데

가장 큰 단지에는 우리가 매년 100키로 이상 담그는 매실이 몇 단지가 있다

그외에도 다양한 발효액 이 익어가고있다

담금주는 가장 인기있는 도라지주가 가장 많고

그외에도 하수오주 , 더덕주, 와송주등 다양하게 많이 담았다

 

선물로 주라는 이야기는 많이있지만

우리만의 약속이 있다

이곳 집에서만 먹자 ,

선물은 안한다 라고~~

 

이곳에서 지인들과

한잔 적당히 하시면서

행복한 시간이 되기를 바라면서