명이 장아찌

영천 고경에서 명이를 키우고 계신 형님께서 귀한 명이를 주셨다

생으로 삼겹살  쌈 싸먹으면 정말 맛있다 하셨는데

생으로 이를 보관하는것이 힘들듯 하여

급하게 장아찌를 만들었다.

우리 밭에도 작년 명이가 조금 자라고는 있지만

키워보니 힘드는것 아는데 많이 주셨다.

 

대구에서 사시는데 나이가 들어 영천과 대구를 오가며

블루베리를 비롯해 많은 작물과 꽃을 키우시고

벌도 키우시고 공부를 하고 계신다.

노후에 함께 열심히 사시는 모습이 보기 좋다

건강하시기를 빈다.

 

명이 장아찌는 만든지 얼마되지않아 먹어도 맛나다

고기와 더불어 쌈싸먹어면 끝내준다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명이 장아찌