도라지효소

발효액

무상지 2012. 11. 6. 09:07

재작년에 도라지 효소를 담아

효소는 겨울철 감기 예방으로 음료로 마시고

건지는 고추장 무침으로 맛나게 먹었다.

올해도 담을 까 말까 생각중이었는데,

시골 어머님이 오래된 도라지를 캐오셨다.

저번에는 두유에 갈아 아침에 열심히 신랑 먹였는데

이번에도 그럴요량으로 껍질을 까고 보니까 효소 욕심에 덜컥 담아버렸다.

버리는것 하나 없는 도라지

감사한 마음으로 효소 담았다.

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