비트

비트 수확하였다

 

 

열신히 썰어주시는 우리 서방님

 

차를 만들기 위해 말린다.

 

 

비트를 열무 물김치에 넣어 같이 먹어본다.

 

비트가 빨간색이어서 몸에 좋다는 소리를 듣고

올해 비트를 시험삼아 심어 보았다

잎줄기가 어릴때는 쌈으로 해서 먹었고

이제는 수확할때가 되었겠지 하면서 비트를 뽑았다.

토실토실 큰것도 있고, 아주 작은것도 있지만 난 이것으로 만족한다.

어떻게 먹어야 할까. 장아찌, 차, 갈아먹기, 김치등 여러 가지가 있지만

내가 잘 할수 있는것, 가장 잘 활용할수 있는것이

차와 물김치라고 생각하여 만들기로 한다.

감사하게도 서방님께서 잘 썰어 주시어 건조기에 넣었다.

어느 정도 말랐을때 고소한 맛을 위해

커다란 팬에 넣어 여러번 덖었더니

맛나는 비트차가 되었다.

나누어 먹기위해  작지만 여러통에 담았다

그리고 조금은 이틀전에 담근 열무 물김치에 비트를 넣었더니

색깔이 맛나게 변한다. 다음부터는 꼭 넣어야지 한다.

 

( 비트의 효능10가지 )

• 콜레스테롤 개선
• 혈압 조절
• 두뇌 건강 개선
• 항암 작용
• 운동 능력 개선
• 체중 감량
• 위장 건강 개선
• 피부 미용
• 해독 작용
• 소염 작용