대창에서 탱자따기

 파아란 가을하늘이 열렸다

서방님 친구 내외분들이 모여 탱자를 땄다

소풍나온 기분으로 해서일까 금방 많이 따오셨다.

똑같이 네 마대로 나누고

모두 똑 같이 건강을 위하여 건배~~

 

1. 큰 통에 탱자를 부어서 물을 붓는다.

2. 밀가루나 소다를 풀어서 씻는다. -탱자 껍질에 있는 이물질이 나와서 물이 씨꺼멓다.

3. 깨끗하게 씻어지면 물기를 뺀다.

4. 차로 마시고 싶으면- 반으로 잘라 바짝 말려서 드세요

5. 발효액으로 하고 싶으면 - 반으로 자른다.

                                         설탕과 1:1로 섞어 통에 잘 보관하시고 1주일에 한번정도 섞어주세요