2019 김장

평소에는 절임배추를 사용했는데

올해는 배추 무우 농사를 시작해 봐서 

배추절이는 것부터 양념까지 하기로 했다 

좋은것으로만 골라서 ~~

 

 

 

 동네 지인께서 주신 오래된 천일염을 사용하여 절였으며 

4시간있다가 뒤집고

 또 4시간있다가 네번 깨끗하게 씻었다

 

 

 

 

 

미나리, 대파, 쪽파, 청각, 생강,마늘 ,찹살죽,육수,고춧가루, 젓갈 를 넣어 양념을 만들었다 

맛있어야 하는디

걱정이다.

맛이 어떻게 되든지 

끝까지 맛있게 먹어주겠다는 서방님 약속하에 ~~

 

2019