효소

이곳은 군에간 우리 아들 방입니다. 겨울이라 추워서 발효가 잘 안돼려나 싶어 배란다에 둔 통들을 아들방으로 옮겼습니다. 제일 큰 단지에 민들래가 있는데 그것은 못옮기구요 .제가 세어보니 22개 입니다. 지금 보이는것은 모과, 호박,두릎열매, 야콘 ,돼지감자,포도 안에 있는것은 석류,부추, 까마중, 쇠비름... 아들방이 꽉 차 있어 휴가 나온 아들이 제대로 잠을 자지 못하고 거실에 잤습니다. 이들 효소는 설탕을 잘 녹게 하기 위해 이틀에 한번씩 저어주는데 뒤에 보이는 긴 작대기로 저어주는 용도로 사용함..모든 병을 다 저어주고 나면 운동이 제대로 된다고 하네요.