된장담기

콩을 삶아서 쇠로된 커다란 절구통에 찌어서

모양을 만들어 메주를 만든다

그러다 시간이 지나 이렇게 된장을 만들고 간장을 만든다

결혼하고 나서도 난 된장만은 친정에서 가져다 먹었다

친정엄마의 된장이,

친정엄마가 끓인 강된장이 된장국이 맛있어서..

나는 도저히 흉내낼수 없는 맛이어서~~

친정엄마가 안계신 이시간 이제 된장을 사먹어야 하나 어떻하나 하다가

이곳 용소리에서 만들어 보자 생각해 봤다

엄마의 추억과 함께 ~~

 

 

 

된장